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Aporte proteico nas dietas vegana e vegetariana

15 de março de 2018

A proteína é um nutriente essencial que desempenha funções fundamentais no nosso organismo, e uma questão que sempre gera dúvida sobre o assunto é o aporte proteico das dietas vegana e vegetariana. Mas não precisa se preocupar! Temos ótimas fontes de proteína nos alimentos  vegetais. Veja as principais:

- Leguminosas: feijões, grão de bico, lentilha, ervilha, soja (tofu);
- Cereais integrais: arroz, quinoa;
- Oleaginosas: castanhas, amêndoas;
- Sementes de abóbora;
- Pasta de amendoim.

                                                                        

CRN 16100347
 
 

Categorias: VEG+ NUTRI, SAÚDE

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