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Saiba os benefícios do arroz integral

30 de julho de 2018

O arroz faz parte da culinária de diversas culturas e o integral, como o próprio nome sugere, é íntegro, inteiro e completo, ou seja, não passa por processo de refinamento, apenas é retirada a casca do grão mantendo o farelo e o gérmen, onde fica concentrada grande parte dos nutrientes. O arroz integral é rico em minerais como manganês, ferro, zinco, fósforo, cálcio, selênio, magnésio e potássio. Fonte de fibras, ácidos graxos, ácido fólico, proteínas e vitaminas do complexo B e vitaminas E e K. Possui baixo índice glicêmico, o que significa que demora mais tempo para ser absorvido pelo organismo, o que pra diabéticos é positivo, pois evita picos de insulina no sangue e ajuda a estabilizar os níveis de açúcar. É uma ótima alternativa pra dietas de emagrecimento, pois contém fibras que conferem maior sensação de saciedade. E ainda possui minerais essenciais pra acelerar o metabolismo do cérebro, equilibrar a atividade do cálcio no organismo e auxiliar na regulação dos nervos e tônus muscular. Confira algumas receitas no site! ;) Ficou com dúvida? Entre em contato através do (21)98370.0180 ou nutricionista@vegmais.com.br


Juliana Schaefer – Nutricionista Veg+
 

Categorias: VEG+ NUTRI, SAÚDE

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