Vegetarianos

Baseado no consumo de alimentos de origem vegetal, o vegetarianismo define-se como um regime alimentar que exclui todos os tipos de carnes, com ou sem uso de laticínios e ovos. Dessa forma, pode ser adotado por diversas razões, sobretudo, em respeito à vida dos animais. Além disso, outras motivações estão relacionadas à saúde, ao meio ambiente, à estética e à economia. Dentre os vários tipos de dietas existentes, a mais popular é a ovolactovegetarianismo, que exclui todos os tipos de carnes, mas inclui ovos, leite e laticínios. Há também o lactovegetarianismo, que exclui todos os tipos de carne e também o ovo. Mas são consumidos leite e seus derivados. Há ainda o vegetarianismo estrito, no qual são excluídos todos os produtos de origem animal, como ovos, laticínios e mel.